env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

娜娜貝西的奶油夾心餅

成本 $12, 保存 $18

來源: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 24 份量
  • $12

食材

  • 餅乾

    • 2/3杯植物起酥油
    • 2杯白砂糖
    • 🥚 2個雞蛋
    • 2茶匙香草精
    • 4杯多用途麵粉
    • 1杯無糖可可粉
    • 2茶匙泡打粉
    • 🥛 2杯牛奶
  • 夾心

    • 🥛 3杯牛奶
    • 9湯匙多用途麵粉
    • 1 1/2杯植物起酥油
    • 1 1/2杯黃油
    • 2 1/4杯白砂糖
    • 1湯匙香草精

步驟

1

將烤箱預熱至350°F(175°C)。在烤盤上鋪上烘焙紙。

2

製作餅乾:在大碗中用電動攪拌器將植物起酥油和糖攪拌至乳霜狀。加入雞蛋和香草精並混合。將麵粉、可可粉和泡打粉混合,然後交替將麵粉混合物和牛奶加入大碗中,直到光滑。

3

用湯匙將麵團舀到準備好的烤盤上,彼此間隔約2英寸,形狀盡量圓整。

4

放入預熱的烤箱中烘烤15-20分鐘,注意不要烤焦。

5

將餅乾在烤盤上冷卻,然後轉移到冷卻架上完全冷卻。

6

製作夾心:在低溫下,在小鍋中將牛奶和麵粉攪拌至光滑且布丁狀。冷藏30分鐘。

7

將植物起酥油、黃油、糖和香草精混合在一個碗中,攪拌至蓬鬆。將冷藏的牛奶混合物與黃油混合物一起攪拌至光滑。

8

將夾心塗在餅乾的平面一側,然後用另一塊餅乾夾住。重複操作直到所有餅乾都配對完成。

營養成分

每份

🔥

531

卡路里

  • 6g
    蛋白質
  • 58g
    碳水化合物
  • 32g
    脂肪

💡 小提示

使用烘焙紙以避免餅乾粘在烤盤上。冷藏夾心有助於達到適合塗抹的最佳稠度。加倍配方並儲存多餘的夾心,可用於蛋糕或其他甜點的糖霜。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。