蘑菇菠菜湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 份量
- $10
蘑菇菠菜湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 份量
- $10
食材
基礎食材
- 🧈 3湯匙奶油
- 3根韭蔥，切碎
- 🧅 2個洋蔥，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 🍄 2磅蘑菇，切碎
- 10片新鮮菠菜葉
調味料
- 2茶匙乾香草
- ¼茶匙乾牛至
- ⅓杯雪利酒
- 1片月桂葉
- 🧂 適量鹽
- 適量黑胡椒
液體
- 9杯雞湯
- 🍅 2湯匙番茄醬
步驟
1
將奶油、韭蔥、洋蔥和大蒜炒至透明。
2
加入蘑菇（保留的8份切碎蘑菇除外）、香草、牛至、雪利酒、高湯、番茄醬和月桂葉。燉煮30分鐘。
3
將蔬菜從湯中濾出。
4
將保留的蘑菇和菠菜葉加入湯中，煮至菠菜萎縮。
5
按口味加入鹽和胡椒，並可根據喜好用帕瑪森芝士裝飾後食用。
營養成分
每份🔥
90
卡路里
- 4g蛋白質
- 12g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小提示
為了增加濃郁口感，在加入菠菜前可以用奶油替代一部分雞湯。搭配脆皮麵包作為完整餐點。如果是素食者，可用蔬菜高湯代替雞湯。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。