令人垂涎的蟹肉香煎菲力牛排
成本 $25, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 份量
- $25
令人垂涎的蟹肉香煎菲力牛排
成本 $25, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 份量
- $25
食材
主料
- 🥩 2塊（8盎司）菲力牛排
- 🦀 1磅新鮮的蟹肉
- 🧈 3湯匙無鹽黃油，融化後冷卻
- 2湯匙橄欖油
步驟
1
將烤箱預熱至425華氏度（220攝氏度）。將牛排拍乾；用鹽和黑胡椒調味。
2
將蟹肉與冷卻的融化的黃油混合；放在一旁。在一個大火鍋中加熱橄欖油，直到熱但不冒煙。加入牛排；兩面煎至金黃，每面約3分鐘。轉移到抹了油的烤盤上。
3
在預熱的烤箱中烘烤，放在中層架子上，直到牛排開始變硬且中心呈粉紅色並多汁，約10分鐘。插入中心的即讀溫度計應顯示為130華氏度（54攝氏度）。在牛排上放上蟹肉混合物。
營養成分
每份🔥
761
卡路里
- 76g蛋白質
- 2g碳水化合物
- 48g脂肪
💡 小提示
確保煎鍋非常熱再煎牛排，以達到良好的結殼效果。從烤箱取出後讓牛排靜置幾分鐘，口感和風味會更好。使用新鮮的蟹肉味道最佳，但如果無法取得，優質的罐裝蟹肉也可以作為替代品。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。