收集所有食材。

在中高溫下於湯鍋中加熱橄欖油，將羊肉煎至金黃色，並釋出部分油脂。

加入切好的洋蔥和適量鹽，經常攪拌，煮至洋蔥變軟並呈輕微金黃色。

用煙熏紅椒粉、香菜粉、孜然粉、薑粉、黑胡椒和肉桂調味，再加入蒜末，炒香。

加入番茄醬，攪拌約1分鐘。

加入雞湯、壓碎的番茄和芹菜，攪拌均勻後加入水，用高溫煮沸。

一旦湯煮沸，加入鷹嘴豆和綠扁豆，按口味加鹽。將火調至中小火，偶爾攪拌，慢煮。

在小碗中混合麵粉和冷水，然後倒入湯中增稠。

重新回到小滾狀態，加入一半的香菜和一半的歐芹，攪拌均勻。

以中小火慢煮，直到肉和扁豆變得非常嫩，且湯濃縮。

加入意大利細麵條，煮至變軟。

品嚐並調整味道，用辣椒粉和鹽調味。加入剩餘的香菜和歐芹，並淋入檸檬汁。