將烤箱預熱至350°F（180°C），並輕輕塗油於一個長條形烤盤。

在平底鍋中加熱1湯匙植物油。加入黃洋葱和少許鹽，炒至金黃色，約3-5分鐘。加入壓碎的大蒜和薑；再煮1分鐘。取出並冷卻至室溫（約15分鐘）。

混合冷卻的洋葱混合物、絞牛肉、米飯、雞蛋、青蔥、醬油、鹽和胡椒，直至均勻混合。將混合物壓入準備好的烤盤中，表面抹平。

烘烤約1小時，或直到內部溫度達到145-150°F。如需要可冷卻。

製作醬料：在平底鍋中用中高火加熱油、薑和切碎的大蒜，煮至香味四溢，約30秒。拌入紅糖、醬油、水、番茄醬和紅辣椒片。用玉米澱粉漿煮稠約2分鐘。

將冷卻的肉餅切成8份，每面輕輕裹上玉米澱粉。在平底鍋中用中高火將兩面煎至金黃。