收集所有材料。將烤箱預熱至350°F（175°C）。

在平底鍋中用中小火融化奶油。加入洋蔥、芹菜和胡蘿蔔，偶爾攪拌，煮至軟嫩，約15分鐘。

加入豌豆、麵粉、香菜和百里香，持續攪拌，直到麵粉裹住蔬菜並開始煎炒，約5分鐘。

倒入雞湯和半對半奶油，煮至濃稠冒泡。加入熟雞肉，用鹽和胡椒調味。

將雞肉、蔬菜和醬汁轉移到7x11英寸的烤盤中。在餡料上排列餅乾。

在小碗中將蛋黃與水打散。將混合物刷在餅乾上。放入預熱的烤箱中烘烤，直到餅乾呈金黃色且餡料冒泡，約20到25分鐘。