在一個大碗中，將麵粉、玉米粉、糖、帕爾馬乾酪、泡打粉、鹽和黑胡椒混合在一起。

加入洋蔥、甜椒、奶油玉米、整粒玉米、雞蛋和小紅甜椒，攪拌均勻。

同時，將油加熱至190°C（375°F）放入深炸鍋或大平底鍋中。

小心地分批放入6到8個湯匙大小的麵糊球進入熱油中。

炸至金黃色，約5分鐘。