在大型湯鍋中加入足夠的油塗滿底部；用中火加熱。加入1顆洋蔥、胡蘿蔔、大蒜、月桂葉、紅辣椒片、希臘調味料、迷迭香、百里香、羅勒、意大利調味料、鹽和黑胡椒；煮至混合物開始變軟並呈金黃色。

加入番茄和絞牛肉，用木勺將牛肉弄散；煮沸。煮至牛肉熟透且胡蘿蔔變軟。

加入馬鈴薯、剩下的洋蔥和芹菜；煮至馬鈴薯變軟。