將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。

展開派皮。從麵團中切出兩個6英寸的圓形；將剩餘的麵團切成⅛英寸寬的條狀用於格子狀餅皮。將圓形放入兩個5英寸的派盤中。

在碗中混合櫻桃、糖、木薯粉和杏仁精；靜置5分鐘以軟化木薯粉。攪拌餡料後，舀入派皮中。

將兩條麵團交叉成X形（使用最長的條狀），放在每個派的中心。交替水平和垂直條狀，以交錯的方式編織。用最短的條狀製作邊緣格子。捏合餅皮。

在預熱的烤箱中烘烤，直到餅皮呈金黃色且餡料冒泡並變稠，約30分鐘。