在大碗中混合絞牛肉、面包屑、蛋、牛奶、1/2包乾蔥湯料、伍斯特郡醬和黑胡椒。捏成5個肉餅。

在平底鍋中用中火加熱，將肉餅煎至兩面金黃，每面約3-5分鐘。

在另一個平底鍋中用中高火融化奶油。炒蘑菇和洋蔥直至變軟，約5分鐘。

加入麵粉和剩下的1/2包乾蔥湯料到蘑菇混合物中。攪拌均勻。

逐漸攪入牛肉高湯和水，煮至濃稠，約4-5分鐘。