墨西哥藜麥
成本 $10, 保存 $5
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $10
墨西哥藜麥
成本 $10, 保存 $5
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $10
食材
油脂和調味料
- 1湯匙橄欖油
- 1包無麩質塔可調味料
蔬菜
- 🧅 1個小洋蔥，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 1個墨西哥辣椒，去籽並切碎（可選）
- ¼杯新鮮香菜，切碎
穀物
- 1杯藜麥，沖洗乾淨
罐頭食品
- 🍅 1罐（10盎司）帶青辣椒的番茄丁（如RO*TEL®）
液體
- 🍗 2杯低鈉雞湯
步驟
1
在大型平底鍋中用中火加熱橄欖油；將藜麥和洋蔥放入熱油中煮並攪拌，直至洋蔥變透明，約5分鐘。將大蒜和墨西哥辣椒加入藜麥混合物中煮至大蒜香味四溢且稍微軟化，再煮1到2分鐘。
2
將未瀝乾的番茄與綠辣椒罐頭、塔可調味料和雞湯混入藜麥混合物中。煮沸後，將火力降至中小火，燉煮直至液體被吸收，約15到20分鐘。拌入香菜。
營養成分
每份🔥
244
卡路里
- 8g蛋白質
- 38g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
要使此食譜純素化，請用蔬菜高湯代替雞肉高湯。使用預切蔬菜以節省時間。添加額外的墨西哥辣椒或辣醬以增加辣味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。