將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在兩個派盤上塗抹不粘噴霧。

在平底鍋中放入絞牛肉、洋蔥和大蒜，用中火加熱。煮至牛肉均勻變成棕色且鬆散，約5到7分鐘。瀝乾並丟棄油脂。用辣椒粉、孜然粉、紅椒粉、鹽和胡椒調味牛肉。

在每個派盤中放一張麵餅，然後覆蓋一層豆泥。將一半調味好的絞牛肉鋪在每一層上，然後再蓋上一張麵餅。在預熱的烤箱中烘烤至麵餅變脆，約10分鐘。

從烤箱中取出披薩，靜置稍微冷卻。然後在每張頂部的麵餅上鋪上一半的莎莎醬。將一半的切達乳酪和蒙特雷傑克乳酪均勻撒在每個披薩上。將一半的番茄、一半的青蔥和一半的墨西哥辣椒片放在每一個上面。