中火加熱大鍋中的橄欖油。

加入雞肉，煎至兩面金黃後取出，放一旁備用。

使用同一鍋，炒洋蔥、大蒜和甜椒直到軟化。

加入孜然粉、辣椒粉、紅椒粉、鹽及黑胡椒，攪拌均勻。

將馬鈴薯、番茄碎、玉米粒和黑豆加入鍋中。

將雞肉回鍋，加入雞高湯和水。

煮沸後轉小火燉煮45分鐘，期間偶爾攪拌。