將一鍋輕微加鹽的水煮沸，加入庫斯庫斯，煮至柔軟，約14分鐘。然後從火上移開。

保留1/4杯煮食用水，徹底瀝乾庫斯庫斯，然後放回鍋中。

同時，將不沾平底鍋用中高溫加熱直至熾熱。加入松子並烘烤，頻繁攪拌，直至呈金黃色且香氣四溢，約1到3分鐘。將松子從煎鍋中取出並放在一旁備用。

在相同的煎鍋中融化奶油。加入櫛瓜；煎炒3到4分鐘。加入大蒜和酸豆。用中高溫烹煮，不斷攪拌，直到香味飄出，約30秒到1分鐘。加入切塊番茄；用鹽和胡椒調味。烹煮，偶爾攪拌，直到稍微減少體積，約3到5分鐘。