將哈瓦蒂和奶油起司放入冷凍庫中冷凍15分鐘，同時準備醃料。

在碗中混合橄欖油、紅酒醋、白酒醋、日曬番茄、香芹、青蔥、橄欖、大蒜、糖、奧勒岡、檸檬胡椒、鹽和紅辣椒片，攪拌均勻；放置一旁備用。

將哈瓦蒂起司沿長邊切成兩半，然後將每塊切成1/4英寸的薄片，形成正方形。對奶油起司重複相同步驟。

在一個淺烤盤中交替擺放起司片，讓每片站立並緊靠在一起。將醃料倒在起司上，蓋上保鮮膜並冷藏至少4小時，或者過夜。