地中海風味雞肉
成本 $15, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份量
- $15
地中海風味雞肉
成本 $15, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份量
- $15
食材
液體
- 2湯匙白酒
- 2茶匙橄欖油
蛋白質
- 6片去皮去骨雞胸肉
蔬菜
- 🧄 3瓣蒜，切碎
- 🧅 ½杯洋蔥丁
- 🍅 3杯番茄，切塊
調味料
- 2茶匙新鮮百里香，切碎
- 1湯匙新鮮羅勒，切碎
- ½杯卡拉馬塔橄欖
- ¼杯新鮮香菜，切碎
- 適量鹽和胡椒
步驟
1
在大型平底鍋中用中火加熱白酒和橄欖油。加入雞胸肉並煎至金黃，每面約4到6分鐘。將雞肉從鍋中取出並放在一旁。
2
將切碎的蒜末加入鍋中的油脂中。炒30秒。加入洋蔥丁並翻炒直至洋蔥變軟，約3分鐘。
3
加入切碎的番茄並煮沸。將火調小並加入½杯白酒。燉煮10分鐘。
4
將新鮮百里香和羅勒加入醬汁中並再燉煮5分鐘。
5
將煎好的雞胸放回鍋中，蓋上鍋蓋並用小火煮至雞肉熟透。加入卡拉馬塔橄欖和香菜。再煮1分鐘。最後以鹽和胡椒調味後即可食用。
營養成分
每份🔥
222
卡路里
- 29g蛋白質
- 7g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
為了更濃郁的味道，可以在烹飪前將雞胸肉用橄欖油、白酒和大蒜醃製1小時。搭配溫熱的脆皮麵包或鋪在米飯上，讓美味的醬汁被完全吸收。如果新鮮番茄無法取得，可以用罐裝番茄丁代替。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。