
地中海烤魚
成本 $20, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份量
- $20
地中海烤魚
成本 $20, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份量
- $20
食材
基礎食材
- 3湯匙橄欖油
- 🧅 1/2杯洋蔥
- 🧄 4瓣大蒜
- 🍅 1 1/2杯櫻桃番茄
- 1/2杯白酒
- 1 1/2茶匙乾燥意大利香草調味料
- 1/2茶匙碎紅辣椒片
- 1/4杯橄欖
- 1杯新鮮菠菜
- 🥛 1/2杯濃奶油
- 1 1/2磅魚片
步驟
1
將烤箱預熱至400°F(200°C)。
2
在耐熱不粘鍋中用中火加熱2湯匙橄欖油。加入洋蔥並煮至透明,頻繁攪拌約3到4分鐘。加入大蒜並再煮30秒。
3
加入櫻桃番茄和白酒,然後用鹽和胡椒調味。加入1茶匙意大利香草調味料和紅辣椒片。煮約1分鐘,從火上移開並加入橄欖、菠菜和奶油。
4
將魚片放入蔬菜混合物中,用鹽和胡椒調味,並將剩餘的橄欖油淋在上面。撒上剩餘的1/2茶匙意大利香草調味料。
5
在預熱的烤箱中烘烤,直到魚完全煮熟且容易用叉子剝落(20到25分鐘)。即時讀數溫度計應在中心處顯示145°F(63°C)。
6
搭配您選擇的義大利麵、米飯或歐羅佐一起食用。用新鮮的歐芹裝飾。
營養成分
每份🔥
440
卡路里
- 43g蛋白質
- 9g碳水化合物
- 24g脂肪
💡 小提示
如果想要更清淡的選項,可以用椰奶或低脂替代品代替奶油。通過在烘烤前將魚片浸泡在橄欖油和檸檬汁中20分鐘來增強風味。這道菜與全麥米飯或新鮮沙拉搭配非常美味,是一頓均衡的餐食。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。