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地中海烤鱈魚

成本 $12, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 份量
  • $12

食材

  • 主料

    • 1 1/2 磅鱈魚片
    • 1 茶匙橄欖油
    • 1 1/2 茶匙調味料

  • 配料

    • 1/3 杯去核卡拉馬塔橄欖
    • 1/3 杯鹽水洋薊心
    • 1/4 杯橄欖油浸曬乾番茄
    • 🧄 3 瓣大蒜，切碎
    • 🍋 2 茶匙檸檬汁
    • 1 湯匙新鮮歐芹，切碎

步驟

1

將烤箱預熱至 375°F（190°C）。在烤盤上鋪上鋁箔，並噴上烹飪噴霧。

2

用紙巾將魚片拍乾。將鱈魚放在烤盤上，輕輕塗上橄欖油，並撒上调味料。

3

在小碗中，混合卡拉馬塔橄欖、洋薊心、曬乾番茄、檸檬汁和大蒜。將混合物均勻舀到魚片上。

4

烘烤至鱈魚可以用叉子輕鬆剝落，約 14 到 16 分鐘。使用即讀溫度計確保內部溫度達到 145°F（63°C）。

5

用抹刀小心地將鱈魚和配料轉移到餐盤中。用歐芹裝飾，並立即搭配檸檬角上桌。

營養成分

每份

🔥

288

卡路里

  • 42g
    蛋白質
  • 21g
    碳水化合物
  • 7g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮大蒜以增強風味。如果鱈魚片非常厚，考慮多烤幾分鐘以確保完全煮熟。搭配蒸蔬菜或脆皮麵包作為完整餐點。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。