將水和米放入鍋中煮沸。將火調至中小火，蓋上鍋蓋，燜煮至米飯變軟且水分被吸收，約20到25分鐘。保持溫熱。

將烤箱預熱至華氏450度（攝氏230度）。

將切好的紅薯與1湯匙油混合均勻。均勻鋪在烤盤上。

將紅薯放入預熱的烤箱中烘烤至柔軟但不過於軟爛，約15到20分鐘。

在鑄鐵平底鍋中用1湯匙椰子油以中高火加熱；加入豆腐均勻分布。每面煎2分鐘後輕輕翻面。繼續烹飪並偶爾翻動，直至豆腐邊緣稍微酥脆，約6到8分鐘。

加入牙買加辣味醃料，確保豆腐完全覆蓋。當豆腐開始因醃料而焦糖化時，從火上移開。

將黑豆放入微波爐安全容器中加熱至熱透，約2到3分鐘，每30秒攪拌一次。