預熱戶外烤架至中火，並輕輕塗油於烤架上。

將蝦串在竹籤上。雙面撒上蒜鹽和黑胡椒；若使用紅辣椒粉，可按需添加。

在蝦的兩面均勻塗抹美乃滋。

將蝦放在加熱的烤架上烤，直至蝦肉外觀呈現亮粉紅色且內部不透明，並且美乃滋變成金黃色，每面烤5到10分鐘。