將烤箱預熱至 350°F（175°C）。

在大碗中，徹底混合絞牛肉、洋蔥、鹽、胡椒和蒜粉。再混入麵包、牛奶、蛋、2 湯匙芥末醬和 ¼ 杯番茄醬。

將肉混合物壓入 9x5 英吋的烤盤中。在小碗裡，攪拌剩餘的芥末醬、番茄醬和紅糖；倒在肉餅上。