env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

令人難以抗拒的鷹嘴豆

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 份量
  • $10

食材

  • 調味料和香料

    • 1湯匙葡萄籽油
    • 🧄 2瓣大蒜
    • 1茶匙煙燻紅椒粉
    • 1茶匙乾燥牛至
    • 🧂 1/4茶匙鹽
    • 1/4茶匙紅辣椒片
    • 2湯匙番茄醬
    • 1/3杯油漬曬乾番茄
  • 蛋白質和豆類

    • 2罐(15盎司)鷹嘴豆
  • 液體和高湯

    • 2湯匙檸檬汁
    • 1杯蔬菜高湯
    • 🥥 1杯椰奶

步驟

1

在鑄鐵煎鍋中用中火加熱油。加入大蒜,煮至香味四溢,約1到2分鐘。

2

加入紅椒粉、牛至、鹽和辣椒片,翻炒約1分鐘以烘烤香料。

3

加入番茄醬、曬乾的番茄和鷹嘴豆,攪拌均勻使鷹嘴豆完全裹上醬料。

4

加入蔬菜高湯和檸檬汁,蓋上鍋蓋,燉煮10分鐘。

5

加入椰奶,攪拌均勻後離火。

營養成分

每份

🔥

541

卡路里

  • 22g
    蛋白質
  • 69g
    碳水化合物
  • 22g
    脂肪

💡 小提示

搭配米飯食用可成為一頓完整的餐點。如果混合物變得過於濃稠,可再添加一些蔬菜高湯。可以用新鮮香草如歐芹或羅勒裝飾,增添清新風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。