在大碗中將蜂蜜、義大利黑醋、橄欖油、檸檬汁、伍斯特郡醬、乾龍蒿、迷迭香、蒜粉、白胡椒和鹽混合均勻。

將混合物倒入可密封的塑膠袋中，並加入平鐵牛排。塗抹上醃料，去除多餘的空氣後密封袋子。

將牛排放入冰箱醃製至少6小時。

將戶外烤架預熱至中高溫，並將烤架輕輕抹油。

從袋子中取出牛排，丟棄醃料，並讓多餘的液體滴乾。