在大型平底鍋中加熱油，用中火加熱。加入培根並偶爾攪拌，同時撒上蒜粉，煮至金黃酥脆，約7到8分鐘。

同時，在另一個碗中打蛋。混入帕爾馬-雷吉亞諾起司和黑胡椒。

將培根取出放在紙巾上瀝乾，保留鍋中3湯匙油脂。將培根放回鍋中，加入楓糖漿並煮至微沸。迅速轉小火並保持微沸1到2分鐘。

將一大鍋輕鹽水煮沸。將義大利麵放入沸水中煮至彈牙，約12分鐘。瀝乾，保留¼杯的煮麵水。

將保留的煮麵水倒入有培根的平底鍋中，攪拌後加入煮好的義大利麵，翻炒均勻使其裹上醬汁。