將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。在甜甜圈烤盤上塗抹約1茶匙植物油。

將麵粉、泡打粉、肉桂粉、薑粉、豆蔻粉、綜合香料粉、鹽和丁香粉一起篩入大碗中；將棕色糖攪拌到麵粉混合物中直至充分混合。

在另一個碗中將南瓜泥、1/3杯植物油、1/3杯楓糖漿、酪奶和蛋一起攪拌均勻。將南瓜混合物攪拌進麵粉混合物中，直到剛好混合成麵糊。將麵糊冷藏20至40分鐘以融合風味。

將約1/4杯麵糊舀入每個準備好的甜甜圈烤盤凹槽中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入甜甜圈中心的牙籤乾淨取出，約9至13分鐘。在烤盤中完全冷卻。用小偏置抹刀或刀子鬆開每個甜甜圈的邊緣，然後轉移到冷卻架上。

在小碗中將糖粉和3湯匙楓糖漿一起攪拌均勻，直至糖霜光滑。