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馬拉薩達斯

成本 $20, 保存 $25

來源: Recommended by CookGo

  • 240 Min
  • 84 份量
  • $20

食材

  • 乾燥材料

    • 1 (.25盎司) 包活乾酵母
    • 🧂 1 茶匙 白砂糖
    • 6 杯 多用途麵粉
    • 🧂 ½ 杯 白砂糖
    • 🧂 2 杯 白砂糖
    • 🧂 1 茶匙 鹽

  • 濕性材料

    • ¼ 杯 溫水 (110°F/45°C)
    • 🥚 6 個 雞蛋
    • 🧈 ¼ 杯 融化的奶油
    • 1 杯 蒸發奶
    • 1 杯 水

  • 油炸

    • 2 夸脫 炸食用植物油

步驟

1

將酵母和1茶匙糖溶解在1/4杯溫水中，靜置備用。

2

在小碗中打勻雞蛋直至濃稠。

3

將麵粉放入大碗中，在中央挖一個井。將酵母、雞蛋、1/2杯糖、融化的奶油、牛奶、1杯水和鹽加入井中。徹底攪拌成柔軟光滑的麵團。

4

蓋上蓋子，讓麵團發酵至兩倍大。

5

將油加熱至375°F (190°C)。用大湯匙將麵團舀入油中，炸至金黃色。

6

放在紙巾上吸油，趁熱放入糖袋中搖晃裹上糖，然後趁熱食用。

營養成分

每份

🔥

89

卡路里

  • 2g
    蛋白質
  • 13g
    碳水化合物
  • 3g
    脂肪

💡 小提示

確保激活酵母的水溫適中；過熱會殺死酵母。使用溫度計維持油溫以獲得一致的油炸效果。趁熱將馬拉薩達斯與糖一起搖晃，確保糖均勻附著。最好趁新鮮享用，但可以存放在密封容器中最多2天。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。