收集所有食材。

將馬鈴薯放入一大鍋輕微加鹽的水中。煮沸後繼續烹煮至變軟，約15分鐘；瀝乾水分。

將馬鈴薯轉移到大碗中並搗碎。

加入酸奶油、奶油奶酪、牛奶、洋蔥鹽和胡椒，攪拌均勻。

轉移到大的烤盤中。讓馬鈴薯完全冷卻，約15到20分鐘。用鋁箔紙覆蓋並冷藏最多2天。

準備烘烤時，從冰箱取出烤盤，放在室溫下靜置30分鐘。

將烤箱預熱至325華氏度（165攝氏度）。