將蛋放入鍋中，加水覆蓋。煮沸後離火，讓蛋在熱水中靜置15分鐘。將蛋從熱水中取出，在冷水下沖涼並剝殼。

切碎蛋並將其轉移到大碗中。

將美乃滋、第戎芥末醬、甜酸小黃瓜醬、牛排醬、紅椒粉和蒔蘿加入蛋中，攪拌均勻；用鹽和黑胡椒調味。如果需要，蓋上保鮮膜並冷藏至冷卻。