在大碗中混合絞豬肉、絞牛肉、洋蔥和胡蘿蔔；用手充分攪拌。逐漸加入醬油、鹽、蒜粉和胡椒，直至完全混合。

每次取一個春卷皮，放在平坦表面上，尖角朝向自己。將約2湯匙餡料放在春卷皮中央，擺成一條粗細不超過拇指的線。用少量水潤濕春卷皮邊緣。將底部邊緣緊貼著餡料折疊過去。然後將左右兩側向中心折疊，最後緊密捲起以封住餡料。

在深炸鍋或厚底平底鍋中加熱油至攝氏190度（華氏375度）。