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低碳火雞填餡甜椒

成本 $12, 保存 $8

來源: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 份量
  • $12

食材

  • 油和調味料

    • 1湯匙橄欖油
    • 2茶匙沙茶辣醬
    • 🧂 ½茶匙鹽
    • ½茶匙現磨黑胡椒
  • 蛋白質

    • 1磅絞火雞肉
  • 蔬菜

    • 🧅 ½杯切丁洋蔥
    • 3湯匙新鮮切碎的墨西哥辣椒
    • 2個大甜椒
    • 2杯冷凍花椰菜米
  • 乳製品

    • 4塊(1英寸)科爾比-傑克奶酪
    • ⅓杯磨碎的科爾比-傑克奶酪
    • 4茶匙減脂酸奶油
  • 罐頭食品

    • 1罐(14.5盎司)切丁番茄
    • 1罐(8盎司)番茄醬
  • 其他

    • ½杯水
    • 8片醃墨西哥辣椒

步驟

1

將烤箱預熱至375華氏度(190攝氏度)。在烤盤上塗抹防粘噴霧。

2

在大型平底鍋中用中火加熱橄欖油。加入絞火雞、洋蔥、切碎的墨西哥辣椒和大蒜;翻炒直至火雞變色且蔬菜變軟。倒掉油脂。加入花椰菜米、番茄、番茄醬、水、辣醬、鹽和胡椒;攪拌均勻。燉煮5分鐘。

3

將甜椒半放入準備好的烤盤中。在每個甜椒半內放入1塊科爾比-傑克奶酪;填入火雞混合物。將剩餘的火雞混合物舀到甜椒周圍。用鋁箔覆蓋烤盤。

4

在預熱的烤箱中烘烤30分鐘。取出鋁箔;撒上磨碎的科爾比-傑克奶酪。繼續烘烤,直到甜椒變軟且奶酪融化,約10分鐘。

5

上桌時,將1個甜椒半放在盤子上,上面放酸奶油和醃墨西哥辣椒片。

營養成分

每份

🔥

463

卡路里

  • 36g
    蛋白質
  • 22g
    碳水化合物
  • 27g
    脂肪

💡 小提示

為了增加風味,可以在填充之前將甜椒放在烤架下烤焦。使用新鮮花椰菜米以獲得稍微脆一點的口感。通過添加或減少墨西哥辣椒和沙茶辣醬來調整辣度。剩菜可存放在密封容器中,冷藏保存最多4天。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。