去除包心菜葉的硬芯，並在流動的清水下沖洗乾淨。

蒸包心菜，或將其放入帶有殘留水分的塑膠袋中微波5分鐘至變軟，然後冷卻。

切碎洋蔥、青瓜、蘑菇和青蔥。瀝乾鮪魚以去除多餘的油。

在平底鍋中加入少量油，熱鍋並炒洋蔥和青瓜。

加入蘑菇繼續翻炒。

在鍋中加入韓式辣醬、味噌、蒜末和水，煮至沸騰。

將混合物煨煮至稍微變稠。

將瀝乾的鮪魚加入鍋中，稍微翻炒。

加入切碎的青蔥，輕輕混合。餡料現在已經準備好。

將冷卻的包心菜葉攤平並展開。

在包心菜葉上放入適量的餡料。

小心地從一端開始捲起包心菜葉。