豪華雞肉土豆湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 8 份量
- $15
豪華雞肉土豆湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 8 份量
- $15
食材
主要食材
- 🥔 2 ½磅羅宋土豆
- 🍗 1磅去皮、去骨雞胸肉，切成塊
- 🥦 1杯小花椰菜
蔬菜和香料
- 🧅 1個洋蔥，切丁
- 🥕 1杯切丁的胡蘿蔔
- 2根芹菜，切丁
- 2根青蔥，切碎，分開使用
調味料
- 🧂 1茶匙鹽（根據口味添加更多）
- ½茶匙黑胡椒粉（根據口味添加更多）
乳製品和奶酪
- 🧈 6湯匙黃油
- 🥛 3杯牛奶
- 5盎司磨碎的切達奶酪，分開使用
- 1杯酸奶油
其他配料
- 2湯匙橄欖油，分開使用
- 2湯匙中筋麵粉
- 1杯雞湯
- ½杯培根碎，分開使用
步驟
1
將烤箱預熱至375°F（190°C）。
2
用叉子在土豆上戳孔，用錫紙包裹，烤1.5-2小時。將內部挖出放入碗中，丟棄皮。
3
在平底鍋中加熱1湯匙橄欖油，用中小火煮洋蔥、胡蘿蔔和芹菜直至變軟（5-10分鐘）。取出備用。
4
在平底鍋中加熱剩餘的油；加入雞肉、鹽和胡椒。煮至不再粉紅（5-10分鐘）。取出備用。
5
在中火的平底鍋中融化黃油，攪入麵粉，煮至輕微變成棕色（1-2分鐘）。逐漸加入牛奶並持續攪拌直至濃稠（10分鐘）。
6
加入煮熟的蔬菜、土豆、雞肉、雞湯、花椰菜、大部分切達奶酪、一半的培根碎和一半的青蔥。加熱至花椰菜變軟且湯溫熱（10分鐘）。根據需要添加鹽和胡椒。
7
將酸奶油攪入湯中，煮至熱透（5分鐘）。
8
盛入碗中，上面撒上剩餘的培根碎、切達奶酪和青蔥。
營養成分
每份🔥
510
卡路里
- 29g蛋白質
- 36g碳水化合物
- 28g脂肪
💡 小提示
使用Yukon Gold土豆以獲得更柔滑的口感。為了額外的風味，可以用骨湯代替雞湯。頂部加上一勺酸奶油和新鮮切碎的歐芹來提升擺盤效果。可以提前製作此食譜並將其存放在冰箱中最多3天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。