在中火的大煎鍋中煮培根至酥脆，約10分鐘。將培根取出放在鋪有紙巾的盤子上瀝乾油脂，並保留2湯匙培根油。

用鹽和胡椒調味雞肉。在煎鍋中加熱1湯匙培根油，用中火煮雞胸肉至汁液清澈，約10分鐘。用錫箔紙蓋住靜置5分鐘，然後切片備用。

在中火下加熱剩餘的培根油，加入大蒜和黑胡椒煮香，約30秒。倒入白酒並煮至濃稠，約2分鐘，然後離火。

在碗中混合帕馬森芝士和蛋，逐漸加入白酒混合物，同時持續攪拌。

在一大鍋鹽水中煮沸，煮義大利麵至彈牙，約720秒。保留½杯煮面水，然後瀝乾義大利麵和豌豆。