將烤箱預熱至375°F（190°C）。用烹飪噴霧塗抹烤盤。

在大碗中混合麵粉、糖、泡打粉、小蘇打和鹽。加入軟化的奶油並混合直至均勻濕潤。

在麵粉混合物中央挖一個洞，倒入1杯酪乳、蛋和1/4杯愛爾蘭奶油酒，並加入葡萄乾。揉至麵團完全混合。

將麵團整形成圓盤狀，在頂部切一個「X」形。放置在準備好的烤盤上並靜置一旁。

在小鍋中以中小火融化奶油。攪入1/4杯酪乳和1/4杯愛爾蘭奶油酒直至光滑。均勻刷在麵團上。