扁麵佐蛤蜊
成本 $25, 保存 $20
來源: Recommended by CookGo
- 43 Min
- 12 份量
- $25
扁麵佐蛤蜊
成本 $25, 保存 $20
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- 43 Min
- 12 份量
- $25
食材
義大利麵
- 1（16盎司）包扁麵義大利麵
乳製品
- 🧈 8湯匙無鹽奶油
- 2湯匙酸奶油
蔬菜
- 🧅 1個中等大小的白洋蔥，切碎
- 🍄 8盎司新鮮蘑菇，切片
- 🧄 4瓣大蒜，壓碎
- ¼杯切碎的平葉巴西利
海鮮
- 4（6.5盎司）罐裝切塊蛤蜊，瀝乾並保留汁液
酒類與香料
- 1杯干白酒
- 現磨黑胡椒
步驟
1
將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。加入義大利麵，煮8到10分鐘，或直至有嚼勁。瀝乾並放在一旁備用。
2
在大型煎鍋中以中高溫融化奶油。加入洋蔥、蘑菇和大蒜，炒至軟嫩。倒入白酒並以小火燉煮10分鐘，必要時降低溫度。
3
加入蛤蜊、保留的蛤蜊汁、酸奶油、胡椒和巴西利，再燉煮20分鐘。與扁麵混合後上桌。
營養成分
每份🔥
323
卡路里
- 21g蛋白質
- 32g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小提示
若條件允許，使用新鮮蛤蜊代替罐裝可提升風味。搭配一杯清爽的白酒，打造完美的用餐體驗。搭配蒜香麵包和新鮮綠色沙拉，成為完整的餐點。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。