用手或手套將罐裝鮪魚搗碎。

將洋蔥、紅蘿蔔和青蔥切碎。可以使用冰箱中剩下的蔬菜。

在乾鍋中用中火輕炒切碎的洋蔥以減少水分。

將所有材料放入碗中，徹底混合。如果混合物太軟，可以用麵包屑或澱粉調整濃稠度。

將混合物塑成厚圓餅狀。

將圓餅依序裹上面粉、蛋液，最後是麵包屑。

將圓餅存放在冷凍庫中供日後使用，或立即烹煮。

用平底鍋煎至兩面金黃，相比油炸更能減少油脂吸收。