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Leslie的火腿扁豆湯

成本 $8.5, 保存 $12

來源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 份量
  • $8.5

食材

  • 基底

    • 8杯水
    • 2 ⅔湯匙雞肉高湯顆粒
  • 蛋白質

    • 1根帶肉的火腿骨
  • 扁豆和豆類

    • 2杯扁豆
  • 蔬菜

    • 2根芹菜,切碎
    • 1杯切碎的胡蘿蔔
    • 1個青椒,切碎
    • ½個洋蔥,切碎
  • 調味料和香草

    • 1茶匙乾馬郁蘭
    • 🍃 ¼茶匙壓碎的月桂葉

步驟

1

在湯鍋中將水和雞肉高湯顆粒煮沸;攪拌至高湯溶解。將火腿骨放入沸騰的高湯中,將火調至中小火,並加入扁豆。燉煮至扁豆開始變軟,約10分鐘。

2

將芹菜、胡蘿蔔、青椒、洋蔥、馬郁蘭和月桂葉加入高湯中,燉煮至扁豆和蔬菜變軟,約10到20分鐘。

3

關火並將火腿骨從湯中取出。將火腿從骨頭上切下並切成小塊。將肉放回湯中並丟棄骨頭。

營養成分

每份

🔥

216

卡路里

  • 16g
    蛋白質
  • 38g
    碳水化合物
  • 1g
    脂肪

💡 小提示

這道湯非常適合備餐;將單份存放在耐冷凍容器中。如需素食版本,可省略火腿骨並改用蔬菜高湯。搭配一片脆皮麵包,口感更佳。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。