將烤箱預熱至400°F（200°C）。在12個馬芬杯中塗抹油脂或鋪上紙杯。

在一個大碗中混合麵粉、3/4杯糖、泡打粉、小蘇打和鹽。在中心挖一個凹槽。

在另一個碗中混合西葫蘆、優格、融化的黃油、打散的雞蛋、1湯匙檸檬汁和1湯匙檸檬皮屑。

將濕料倒入乾料中。輕輕攪拌直至剛好混合均勻。避免過度攪拌。

將麵糊均勻分到準備好的馬芬杯中。

在預熱的烤箱中烘烤約20分鐘，或者直到插入中心的牙籤能乾淨取出為止。

在馬芬烘烤時，在平底鍋中用中火加熱並攪拌檸檬汁、糖和檸檬皮屑，煮至糖溶解，約5分鐘。

用牙籤在馬芬頂部戳幾個洞，然後淋上溫熱的糖霜。