將烤箱預熱至350°F（175°C）。在兩個9英寸的圓形蛋糕模具上噴灑不沾噴霧，鋪上烘焙紙，再噴一次。放在一旁備用。

製作蛋糕，在碗中混合麵粉、泡打粉和鹽。放在一旁備用。

在一個大碗中，混合糖、雞蛋、油、酸奶油、檸檬汁、檸檬皮屑和檸檬精。加入乾性材料並攪拌均勻。加入牛奶混合。

將覆盆子與2湯匙麵粉輕輕拌勻，然後摺入蛋糕糊中。將麵糊平均分配到兩個模具中。

烘烤至插入中心的牙籤乾淨取出，約25-35分鐘。完全冷卻後再進行糖霜裝飾。

製作糖霜，將奶油奶酪、黃油、糖粉、檸檬汁、檸檬皮屑和檸檬精一起攪打至光滑。