檸檬凝乳拇指印餅乾
成本 $7.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 24 份量
- $7.5
檸檬凝乳拇指印餅乾
成本 $7.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 24 份量
- $7.5
食材
餅乾
- 1 ½ 杯無鹽奶油，軟化
- 🧂 ¼ 杯白砂糖
- 🌾 3 ½ 杯多用途麵粉
- 🍋 1 個中型檸檬，取皮屑
- ½ 杯檸檬凝乳
步驟
1
將烤箱預熱至 325°F（165°C）。
2
在碗中將奶油和糖一起攪拌至完全乳化。逐漸加入麵粉，一次加入 1 杯。加入檸檬皮屑並混合均勻。
3
將麵團揉成 1 英寸的小球，放在未塗油的烤盤上。用拇指在每個小球中心按壓出一個凹痕。在每個凹痕中放入一小匙檸檬凝乳。
4
在預熱的烤箱中烘烤，直至邊緣呈金黃色，約 15 至 20 分鐘。在烤盤上冷卻 1 分鐘後，移至冷卻架上完全冷卻。
營養成分
每份🔥
195
卡路里
- 2g蛋白質
- 21g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小提示
如果麵團太軟難以操作，可先短暫冷藏。將冷卻的餅乾存放在密封容器中，可保存長達 5 天。使用自製檸檬凝乳可增添更濃郁的風味。細緻地刨下檸檬皮屑，確保柑橘風味能均勻分布。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。