檸檬羅勒香蒜醬平鐵牛排
成本 $30, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份量
- $30
檸檬羅勒香蒜醬平鐵牛排
成本 $30, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份量
- $30
食材
香蒜醬
- 🧄 4瓣大蒜
- 🌿 2杯緊實的新鮮羅勒葉
- 1/3杯松子
- 1/2杯特級初榨橄欖油
- 🧀 1/2杯新鮮磨碎的帕爾馬乾酪
- 🍋 1 1/2湯匙新鮮檸檬汁
- 3/4茶匙紅辣椒片
牛排
- 6塊（每塊6盎司）平鐵牛排
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 🧂 適量鹽和胡椒粉
步驟
1
在食物處理機中將大蒜切碎。加入羅勒葉和松子，輕按幾次混合。慢慢倒入橄欖油並攪拌，必要時刮下邊緣。加入帕爾馬乾酪、檸檬汁和紅辣椒片，攪拌至光滑，用鹽和胡椒調味。
2
將室外烤架預熱至中高溫，並輕輕塗油於烤架上。
3
將切碎的大蒜抹在牛排上，並用鹽和胡椒粉調味。
4
每面烤牛排約4分鐘至中熟。在烤製過程中偶爾刷上香蒜醬。完成後，在牛排上放上剩餘的香蒜醬即可上桌。
營養成分
每份🔥
569
卡路里
- 40g蛋白質
- 4g碳水化合物
- 44g脂肪
💡 小提示
使用新鮮羅勒葉以獲得最佳風味。在上桌前讓牛排靜置5-10分鐘，以保留肉汁。可以用核桃或杏仁代替松子作為經濟實惠的選擇。搭配烤蔬菜或新鮮沙拉一起食用，營養更豐富。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。