
千層麵填充曼尼可提貝殼
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 份量
- $20
千層麵填充曼尼可提貝殼
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 份量
- $20
食材
義大利麵
- 14個曼尼可提貝殼
油
- 1湯匙植物油
- 2夸脫植物油用於油炸
肉類
- ½磅甜味義大利香腸
- 🥩 ½磅絞牛肉
蔬菜和香草
- 🧅 1個白洋蔥
- ½杯羅勒葉
- 2枝迷迭香
- 2湯匙百里香
- 1湯匙義大利調味料
- 🧅 ¼杯切碎的洋蔥
- 1茶匙切碎的迷迭香
- 1小撮百里香
- 1束切碎的新鮮羅勒
香料和調味料
- 1湯匙黑胡椒粉
- 1湯匙紅辣椒片
醬汁
- 🍅 2罐(8盎司)番茄醬
芝士
- 🧀 1磅磨碎的莫扎里拉奶酪
- 🧀 4杯過濾後的茅屋奶酪
裹層
- 🌾 2杯通用麵粉
- 🍞 2杯普通麵包屑
- 🥚 3個打散的雞蛋
步驟
1
在一個大鍋中裝入輕微鹽水,並煮沸。加入曼尼可提並再次煮沸。不加蓋烹煮義大利面,偶爾攪拌,直至有嚼勁但仍堅實,約8分鐘。瀝乾並放在烤盤上冷卻。放入冰箱直至變硬,約5分鐘。
2
在大型煎鍋中以中高溫加熱1湯匙油。加入香腸、牛肉和洋蔥;炒3分鐘。加入羅勒、迷迭香、百里香、義大利調味料和黑胡椒。煮至肉呈褐色,約8分鐘。加入1/2罐番茄醬並煮至熱透,3至5分鐘。轉移到大碗中並放置一旁冷卻。
3
在中高溫下加熱平底鍋製作醬汁。加入洋蔥並炒1分鐘。加入剩餘的番茄醬、迷迭香和百里香。拌入羅勒和紅辣椒片。
4
將莫扎里拉奶酪和茅屋奶酪摺入冷卻的肉混合物中。將每個曼尼可提貝殼填滿肉混合物,然後放回烤盤。將填好的貝殼放入冰箱使其變硬,約5分鐘。將貝殼切成一口大小的塊。
5
在平底鍋中加熱2夸脫植物油至350°F(175°C)。
6
分別將麵粉、麵包屑和打散的雞蛋各放入不同的碗中。將曼尼可提片先蘸上面粉,再蘸雞蛋,最後蘸上面包屑,然後放在烤盤上。
7
在熱油中炸至金黃酥脆,約5分鐘。放在鋪有紙巾的盤子上瀝乾。搭配辣味番茄蘸醬一起食用。
營養成分
每份🔥
974
卡路里
- 51g蛋白質
- 78g碳水化合物
- 51g脂肪
💡 小提示
冷凍義大利面有助於其硬化,使其更易於切割和操作。使用溫度計確保油炸油保持在正確的溫度以獲得最佳效果。這道菜可以在油炸前將填好的曼尼可提貝殼冷凍,提前準備。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。