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羊肉菲達青椒

成本 $15, 保存 $12

來源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 份量
  • $15

食材

  • 基本材料

    • 1湯匙橄欖油
    • 🧅 1個中等洋蔥,切碎
    • 🧄 1瓣大蒜,切碎
    • 6個中等大小的青椒
    • 2湯匙新鮮切碎的蒔蘿
    • 🧂 ¾茶匙鹽
    • ½茶匙豆蔻粉
    • ½茶匙黑胡椒粉
    • 🍚 1杯煮熟的米飯
    • 8盎司絞羊肉
    • 1杯碎菲達乳酪
    • 1杯番茄醬
    • 💧 1杯冷水
    • 🍋 1湯匙新鮮檸檬汁
    • 1茶匙白砂糖

步驟

1

將烤箱預熱至375°F(190°C)。

2

在中型平底鍋中用中火加熱橄欖油,加入切碎的洋蔥並煮4分鐘直至變軟。拌入切碎的大蒜再煮1分鐘。

3

將青椒的頂部切掉並去除籽。將青椒直立放在9x12英寸的烤盤中。

4

在大碗中,混合洋蔥、蒔蘿、鹽、豆蔻粉和黑胡椒。加入煮熟的米飯和絞羊肉,然後輕輕拌入碎菲達乳酪。

5

用混合物填滿青椒,輕輕壓實以確保每個青椒都填滿。

6

在碗中混合番茄醬、冷水、新鮮檸檬汁和白砂糖。將一半的混合物倒在青椒上,另一半倒入烤盤底部。用鋁箔紙覆蓋。

7

在預熱的烤箱中覆蓋烘烤45分鐘。移除鋁箔紙並繼續烘烤15分鐘,偶爾將醬汁淋在青椒上。

8

檢查內部填充物的溫度是否達到160°F(70°C)後再食用。

營養成分

每份

🔥

273

卡路里

  • 12g
    蛋白質
  • 19g
    碳水化合物
  • 17g
    脂肪

💡 小提示

要使這個食譜適合生酮飲食,請用花椰菜米代替米飯。對於素食版本,可以用煮熟的鷹嘴豆或扁豆代替羊肉。使用紅色、黃色或橙色的甜椒來獲得更甜的味道。剩餘的填料可以用作搭配皮塔餅和酸奶醬的餡料。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。