
羊肉米飯捲心菜捲
成本 $18, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 4 份量
- $18
羊肉米飯捲心菜捲
成本 $18, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 4 份量
- $18
食材
基本食材
- 🧈 ¼ 杯奶油
- 2 湯匙橄欖油
- 🧅 ½ 個洋蔥,切丁
- 🧄 4 瓣大蒜,壓碎
- 1 茶匙黑胡椒粉
- 1 茶匙孜然粉
- ½ 茶匙肉桂粉
- ¼ 茶匙辣椒粉
- 1 小撮乾燥奧勒岡
- 1 磅絞羊肉
- 1 杯白米
- 2 茶匙鹽
- ¼ 杯切碎的義大利香菜
- 🌰 2 湯匙杏仁片
- 1 湯匙乾燥醋栗
- 🥬 1 顆捲心菜
- 適量鹽和黑胡椒粉
- 2 片月桂葉
- 🍅 1 杯番茄泥
- 3 ½ 杯雞湯
- 🧅 ½ 個洋蔥,切片
- ¼ 杯碎菲達起司
- 2 湯匙切碎的義大利香菜
步驟
1
在中火上融化奶油;加入橄欖油後加熱。將切丁的洋蔥煮至透明(約8分鐘),加入大蒜攪拌1分鐘,然後加入香料並放置冷卻。
2
在碗中混合絞羊肉、白米、鹽、香菜、杏仁和醋栗。與冷卻的洋蔥混合物混合,冷藏備用。
3
在大鍋中燒開水。去除捲心菜的核心,將整顆捲心菜放入沸水中,煮至葉子開始分離。冷卻分離的捲心菜葉。
4
將烤箱預熱至350°F(175°C)。
5
每個捲心菜葉填入約½杯羊肉混合物,捲成條狀,重複此步驟直至葉子用完。將多餘的葉子鋪在砂鍋底部並將捲好的捲心菜擺放其上。
6
加入月桂葉、番茄泥、雞湯和切片洋蔥。用鹽和胡椒調味,蓋上更多的捲心菜葉,並用蓋子覆蓋砂鍋。
7
在烤箱中烘烤1小時15分鐘至1小時30分鐘,直到羊肉和米飯熟透。
8
讓這道菜靜置30分鐘,然後用菲達起司和香菜裝飾後食用。
營養成分
每份🔥
740
卡路里
- 32g蛋白質
- 70g碳水化合物
- 39g脂肪
💡 小提示
小心燙煮捲心菜葉,以確保它們不會過度烹煮而撕裂。剩菜可存放在密封容器中最多3天。使用新鮮和乾燥香草混合以增強風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。