在小碗中將水、麵粉和鹽徹底混合，製成漿液；放置一旁備用。

在不沾鍋中加入植物油和芝麻油，並用中高火加熱。

將餃子平的一面朝下，以圓形排列放入鍋中。蓋上鍋蓋，一旦開始發出嘶嘶聲，煎約 3 分鐘至金黃色。

攪拌漿液並倒入餃子周圍。將火力調至中火，煮至水分蒸發，花邊裙脆且呈金黃色。如有粘連，小心鬆開邊緣。