
韓式黃魚湯
成本 $10, 保存 $5
來源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 份量
- $10
韓式黃魚湯
成本 $10, 保存 $5
來源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 份量
- $10
食材
主料
- 50克乾黃魚
- 400克白蘿蔔,切片
- 🥚 3顆雞蛋
- 🧅 一些青蔥,切碎
調味料
- 🧂 1湯匙醬油
- 🧂 2湯匙韓式醬油
- 1湯匙芝麻油
- 2湯匙鯷魚醬
- 🧄 1湯匙蒜末
- 💧 1500毫升水
步驟
1
將50克乾黃魚浸泡在水中使其還原柔軟。
2
將400克白蘿蔔切成薄片。
3
將泡軟的黃魚切成小塊。
4
在鍋中加熱1湯匙芝麻油、1湯匙鯷魚醬和1湯匙醬油,用中火翻炒白蘿蔔和黃魚約3分鐘。
5
向鍋中加入1500毫升水,並煮沸。
6
加入1湯匙蒜末、2湯匙韓式醬油和1湯匙鯷魚醬,用大火煮沸。
7
煮沸後撇去浮沫以獲得更純淨的味道,蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。
8
打散3顆雞蛋並倒入湯中,加入切碎的青蔥,快速煮沸後立即上桌。
營養成分
每份🔥
150
卡路里
- 20g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
這道湯是飲酒後享用清淡又營養餐點的最佳選擇。如果湯頭味道偏淡,可以多燉一會兒以濃縮味道。剩菜可以在冰箱存放最多2天,食用前重新加熱即可。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。