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韓式黃魚湯

成本 $10, 保存 $5

來源: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 3 份量
  • $10

食材

  • 主料

    • 50克乾黃魚
    • 400克白蘿蔔,切片
    • 🥚 3顆雞蛋
    • 🧅 一些青蔥,切碎
  • 調味料

    • 🧂 1湯匙醬油
    • 🧂 2湯匙韓式醬油
    • 1湯匙芝麻油
    • 2湯匙鯷魚醬
    • 🧄 1湯匙蒜末
    • 💧 1500毫升水

步驟

1

將50克乾黃魚浸泡在水中使其還原柔軟。

2

將400克白蘿蔔切成薄片。

3

將泡軟的黃魚切成小塊。

4

在鍋中加熱1湯匙芝麻油、1湯匙鯷魚醬和1湯匙醬油,用中火翻炒白蘿蔔和黃魚約3分鐘。

5

向鍋中加入1500毫升水,並煮沸。

6

加入1湯匙蒜末、2湯匙韓式醬油和1湯匙鯷魚醬,用大火煮沸。

7

煮沸後撇去浮沫以獲得更純淨的味道,蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。

8

打散3顆雞蛋並倒入湯中,加入切碎的青蔥,快速煮沸後立即上桌。

營養成分

每份

🔥

150

卡路里

  • 20g
    蛋白質
  • 10g
    碳水化合物
  • 5g
    脂肪

💡 小提示

這道湯是飲酒後享用清淡又營養餐點的最佳選擇。如果湯頭味道偏淡,可以多燉一會兒以濃縮味道。剩菜可以在冰箱存放最多2天,食用前重新加熱即可。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。