韓式燒烤牛小排（Galbi）
成本 $25, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 5 份量
- $25
韓式燒烤牛小排（Galbi）
成本 $25, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 5 份量
- $25
食材
醃料
- ¾ 杯醬油
- 💧 ¾ 杯水
- 3 湯匙白醋
- 2 湯匙芝麻油
- 🧅 ½ 個大洋蔥，切碎
- 🧄 ¼ 杯切碎的大蒜
- ¼ 杯深棕色糖
- 2 湯匙白糖
- 1 湯匙黑胡椒
- 🥩 3 磅韓式牛小排（牛肉側腹脇，切成 1/3 到 1/2 英寸厚）
步驟
1
收集所有食材。
2
將醬油、水、醋和芝麻油倒入一個大號非金屬碗中。攪拌入洋蔥、大蒜、紅糖、白糖和胡椒，直至糖溶解。
3
將牛小排放入醃料中；蓋上碗並冷藏 7 至 12 小時（時間越長越好）。
4
預熱戶外烤架至中高溫。將牛小排從醃料中取出，甩去多餘的醃料；棄掉醃料。
5
在預熱的烤架上烤至肉不再呈粉紅色，每面烤 5 至 7 分鐘。
6
上桌享用！
營養成分
每份🔥
710
卡路里
- 29g蛋白質
- 23g碳水化合物
- 56g脂肪
💡 小提示
醃製滿 12 小時以達到最佳風味。如果需要，可以撒上切碎的青蔥作為裝飾。此食譜可輕鬆改為雞胸肉或肋眼牛排。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。