修剪杏鮑菇的莖和帽，然後切成3-4片。

在蘑菇塊的兩面劃上淺淺的切痕。

中火加熱平底鍋中的奶油使其融化。

在融化的奶油中煎蘑菇，直至兩面呈金黃色。