將馬鈴薯、火腿、雞蛋、莫扎里拉奶酪、洋蔥粉、大蒜粉、鹽和黑胡椒放入碗中混合。

在中低火加熱一個大平底鍋。倒入足夠的橄欖油以覆蓋鍋底。

每次挖取約1/2杯馬鈴薯混合物，製成小圓餅狀。重複此步驟，總共製作8個圓餅。

一次放入4個圓餅到熱橄欖油中。每面煎約4分鐘至金黃色後取出，放在鋪有紙巾的盤子上。