肯德基仿製肉汁
成本 $3.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份量
- $3.5
肯德基仿製肉汁
成本 $3.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份量
- $3.5
食材
主要食材
- 🧈 3湯匙奶油，分開使用
- 🧅 1個小洋蔥，切碎
- 5湯匙未漂白的多用途麵粉
- 💧 2 ½杯水
- 2茶匙牛肉高湯粉
- 2茶匙雞肉高湯粉
- 🧂 適量現磨黑胡椒
步驟
1
在中火加熱的平底鍋中融化1 1/2湯匙奶油。加入洋蔥；煮至透明，約5分鐘。
2
加入剩餘的1 1/2湯匙奶油並使其融化。拌入麵粉，形成像糖霜一樣濃稠的糊狀物。
3
繼續煮，不斷攪拌，直到麵粉變成金黃色並開始聞起來像吐司，約20分鐘。
4
慢慢加入水和兩種高湯粉，攪拌至無顆粒。加入胡椒並煮沸。
5
煮至濃稠如肉汁狀，約8到10分鐘。
營養成分
每份🔥
81
卡路里
- 1g蛋白質
- 6g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
為了增加濃郁口感，可以用水代替高湯。慢慢煮麵粉以避免燒焦，並獲得更深層的風味。剩餘的肉汁可以在冰箱中保存最多3天，並在中火上輕輕加熱。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。